提醒┃酒桌上吃饭，客人说“随便”是真的随便吗？
不管是请朋友吃饭还是第一次约会我们经常遇到点菜难题，问对方吃什么，往往回答“随便”。但服务员把菜端上后，又可能会出现“这菜味道一般”等不满意的情况，让人郁闷头疼。如何点菜让客人满意，如何让“随便”不随便，小编搜集了以下方法，你绝对用得上~
说方法前，有一点我们需要明白：凡是点菜时说随便的人，并非是字面意义上的“随便”。而是说：他们要的不是选择权，而是决定权。具体做法是将厚厚的菜单按照一定顺序缩减到多个选项，然后让客人挑选并拍板。
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第一步https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/PhZEgSjn9BBu2Vvt3uZibWicax7HSyMkyzJZ0gxWEQIRTrdVNJGp5quDNKbRAj9pmorQTzKekcjjue3udQ8CPFzA/0?wx_fmt=png
问服务员：“你们这有什么特色菜？”。服务员当着所有人报出ABCDEF数个选项。此时，若客人插话：“A不错”，那就点A；若无人插话，进入第二步。
第二步https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/PhZEgSjn9BBu2Vvt3uZibWicax7HSyMkyz99dA6COxs6gTguMricyIOsp7WbN8cEGQBRH1NTnlYDcMSk36XSX9x8Q/0?wx_fmt=png
对应服务员报出的ABCDEF选项，接着问：“卖的最好的是什么？”选出两到三个，问客人：“客人，我觉得A和B还有C都挺不错的，您觉得呢？”。此时，若客人说：“A不错！”，则点A；若对方回答：“随便！都行！”，进入第三步。
第三步https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/PhZEgSjn9BBu2Vvt3uZibWicax7HSyMkyzM9NueTU5c7LgfNuKtThTK8GT6Iwmcz9hMiaYF3EeONtCE1WG6gIhGhA/0?wx_fmt=png
继续缩小范围到一个，对客人说：“那就点A吧，听说这边做得挺好的/卖的挺不错的/蛮有特色的。”此时，若客人说：“好好好/随便随便/都行都行”，点A；若有人异议，则将A换成其他，循环此步骤至无人有意见。此时，第一道菜点完。
第四步https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/PhZEgSjn9BBu2Vvt3uZibWicax7HSyMkyzHl03iakC7sSkUgSx6v2nJv5YcXxd4rIyc18H5MxroeI5D6a6hia8AD8A/0?wx_fmt=png
继续问服务员：“你们这里主菜/蔬菜/汤/主食有什么推荐没？”接下来，重复以上一到三步，将剩余的菜点完。
客人说“随便”，有时是因为点菜这事不需要客人动手，有时是因为不好意思。但这并不代表你可以代替客人拍板。酒桌上点菜，牢记三句话：知情权在全体；选择权在点菜人；决定权在客人。人际交往，有颗能“以小见大，见微知著”的心真是相当重要。
除此之外，觥筹交错之间说什么话，怎么说，都是大有讲究的！
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得好好学学 酒场上用得着
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