卤鸭掌的做法

梅仁耀

　　卤鸭掌做法简单是月经不调食谱的常见菜，不一定要看卤鸭掌视频才能学会，但怎么做卤鸭掌最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道卤鸭掌吧。

　　卤鸭掌的食材和调料：

　　鸭掌 500克 老卤汁 1碗 葱 姜 蒜 香叶 桂皮 八角 料酒 生抽 老抽 糖

　　教您卤鸭掌的家常做法，如何做卤鸭掌才好吃

　　一、 鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫

　　二、 炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香

　　三、 加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里

　　四、 加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可

　　家常美食小贴士：

　　1、没有老卤汁，可放入李锦记卤汁，也可放清水 2、卤汁不倒掉，过滤后放入冰箱，下次可以再用，也就是老卤汁了 3、喜欢辣味的，可放干辣椒2个

00001