分享自制酸奶

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去年整个冬天都是喝自己做的酸奶，不用担心有添加剂，味道还是不错滴！分享下啦！
带盖子的玻璃杯，最好是矮点口大的杯子。一袋纯牛奶（试过几个牌子的，伊利和蒙牛的最好，其他的最好别用）加热到45度左右。（喝着稍微有点烫就正好，我一般就连袋子放在热水里烫热）。然后把奶倒在杯子里，再到上3分之一袋的酸牛奶（我用的伊利无糖的袋装酸奶）搅匀，盖上盖子用干毛巾包起杯子来，外面套个塑料袋系紧，放在暖气片上，几个小时就好了，做好后的酸奶是半固体的，不是很酸，也不是很甜，是自然发酵的，放上蜂蜜和果酱都好吃。
f我都是晚上睡觉前做好放在暖气上，第二天上午吃。一袋酸奶可以做3次，开袋的封紧口放在冰箱里。有点胃寒的人吃了也不会胃胀，酸奶有保护胃粘膜的作用。/注意的是：热牛奶的时候不能太烫，太烫了酸奶里的活性菌就失去活力不发酵了。凉了也不行，发酵时间太长，喝得时候还是液体的。
r咱们这里超市卖的液体酸奶和固体酸奶都是稀释后加凝固剂的，不好喝。真正的老酸奶发酵好后很酸，而且还有奶清析出，盒装的老酸奶数小西牛的青海老酸奶最好吃，可潍坊没有经销商，买不到。在咱青州的回民有的就会做老酸奶，爱吃酸的可以向回民请教老酸奶的做法。
t嘿嘿，喝剩的酸奶还可以做面膜用掉！