新蒜上市，最给力的吃法

卖女孩的小火柴 · 发表于 2012-12-4 14:03:59

气温骤降，已让我们感觉到了冬天的寒意。许多人已经开始打感冒预防针，尤其是老人和孩子。用这种方式来抵御未来冬季的感冒，在全世界已经非常流行。但“是药三分毒”，因此食疗也成了人们的关注的热点，人们更愿意接受吃一些好吃又有效的食物来防治感冒。在防治感冒的方式里您是否也注意了饮食发挥的作用呢？下面为您提供可以防治感冒的饮食，让您在寒冷的冬天轻松应对感冒。“食”到病除赶走冬季感冒！
【醋拌拍蒜子】

原料：
新大蒜头两颗、米醋15ML、生抽15ML、盐0.5克、色拉油15ML。
做法：
1、将蒜头剥洗干净，保留最后一层蒜衣，用刀将蒜拍碎，放在碗中；
2、加入盐\醋\生抽拌匀，然后将色拉油熬至8成热(冒青烟)，将油淋在蒜上，冷切后即可开吃；
3、家里如果有自制辣椒油，放了一勺，味道会很不错的。

卖女孩的小火柴 · 发表于 2012-12-4 14:06:10

ps：吃大蒜的注意事项
1、一次性不要做太多哦，多吃不宜；
2、不用担心很辣，新大蒜只有一点点的辣，而且水分很足，特别的香；
3、做好后建议入冰箱冷藏个半天吃，特别给力。
4、大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食；
5、大蒜辛辣，一次不宜吃太多，以免刺激肠胃，咽喉等，多吃也会引起便秘，所以要适量；
6、感冒生病，身体有炎症的时候最好不要吃大蒜（拓展）大蒜的营养知识：

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用；
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长；
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒；
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒。