馋猫团第十一期走进‘’煎饼卷大葱‘’

小水 · 发表于 2015-6-17 16:46:39

作为山东名吃，盛行于何朝何代，我无从考究。但这大葱作为调味品

的历史却已悠久，早在两千多处前，我国最早解释词义的专著《尔雅

》中，即有关葱的解释。

　　在山东各地，只要有人烟的地方，无论是山岭薄地、田间地头，

还是沟沿渠边、塑料大棚，到处都有大葱种植。尤其那些头年种下的

芽葱，经过一冬的营养和能量蓄备，来年开春便破土而出，争先恐后

地钻出郁郁葱葱的嫩芽儿，于春风里擎起一把把绿色的利剑。而这时

的葱芽不仅营养最丰富，而且味道最甜美，拔回家洗净蘸上大酱用刚

烙好的煎饼卷着吃，那种辛辣伴着酱香的味道简直美极了。

走进青州‘‘煎饼卷大葱’’

音乐 · 发表于 2015-6-17 16:49:17

是青州二中周围那个吗？
吃过，挺香的，挺有味儿的。。。。。。

天猫 · 发表于 2015-6-17 17:56:16

还，谁要去吃？跟我一起吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

天猫 · 发表于 2015-6-17 17:57:08

我陪我妈去，她爱吃

[青州美食] 馋猫团第十一期走进‘’煎饼卷大葱‘’