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金蝉,是蝉科昆虫的代表种,幼虫各个地方称呼不一样,老吱哇龟儿、老吱哇猴、马吱啦猴、爬爬、知了龟、知了猴、姐猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛,神仙,杜拉猴均是它的名字。
每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)出没,可进化,进化后拥有飞行绝技,噪音大,攻击力低,营养价值高。
你知道吗,家里又到了摸知了猴的季节了。小时候全村人出动的场景,还记得吗?
小伙伴经验谈:知了猴到了晚上会从土里爬出来,到树上完成蜕壳。因此抓知了猴一是眼要尖,及时发现那些刚刚爬出来的;二是要凭经验,看着地上不起眼的小洞,拿小棍一挑就会发现里面藏着圆滚滚的知了猴。没看见也不要紧,把小棍伸进洞里,知了猴就会抓住乖乖束手就擒。
现在除了油炸,知了猴还有了椒盐、干煸等多种做法。营养价值高、滋味好,吸引了很多人重拾这个童年美味。
摸知了猴渐成童年记忆,没逮过知了猴的夏天还叫夏天吗!
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