宝贝各阶段补钙食谱
4—5个月：蔬菜鱼肉粥[原料]：
鱼白肉，胡萝卜，海带清汤，萝卜，酱油，米饭。
[做法]：
1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟捣碎。
2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。最后放入酱油调味。
[原料]：
鳙鱼肉，芹菜，胡萝卜，核桃仁，大米，葱花、盐少许。
[做法]：
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒，放葱花、盐，搅匀出锅。
2、芹菜洗净，刮去外皮，切成丁。胡萝卜洗净，刮去外皮，切成丁。
3、大米淘洗干净，入锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。
7个月以上：蛋黄豌豆糊
[原料]：
荷兰豆100克，蛋黄1个，米50克，水适量，盐少许。
[做法]：
1、将荷兰豆去掉豆荚，剁成茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起，然后去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。
3、米洗净，在水中浸2小时，连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状，然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
10个月以上：鸡茸豆腐
[原料]：
鲜嫩豆腐，鸡肉，鸡蛋，细油菜丝、细火腿丝，淀粉、精盐、植物油。
[做法]：
1、先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和淀粉拌成鸡茸。
2、豆腐弄成泥，用开水烫一下。
3、锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。(王宛璐）
页:
[1]