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发表于 2012-11-20 10:00:27
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本单详情:
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“豆捞”是来自澳门特色美食,传说起自明末清初。一个众所周知的传说,是澳门商人金嘉得到了灶神赐予的铜鼎,内有取不尽的山珍海味,凡是到铜鼎中取得食物的人,都会获得好运。因此,人们为铜鼎取名“都捞”,寓意其捞财进宝,捞得好福气。后来,由于谐音的缘故,都捞也就变成了“豆捞”。
主打海鲜
澳门属沿海地区,海产品丰富,一般火锅注重的是浓烈的口感,而澳门豆捞则以海鲜为主打,并联合了牛排、牛腿骨、老母鸡、西洋参等,依据传统秘方,按照现代营养科学的配比,熬成了营养价值高又清淡素雅的特色汤底。无论在锅中涮煮海鲜抑或其它食材,原味和都口感更胜一筹。豆捞让食客大呼鲜美的同时,更捞得满满健康因子,这可不就是“捞财进宝”么。
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小尾羊由一位来自于敕勒川一带的蒙古大军中的一位“神僧”所研制,在继承“神汤”传统配方的基础上,结合蒙、藏、中医的理论,调和了大草原稀有调料之五味。羊肉采用内蒙古专供的羊肉,味道鲜美,加上其大众消费型的定位,受到消费者青睐。
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发表于 2012-12-19 22:07:05
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