美团网合肥重庆刘一手心火锅团购及中华饮食文化介绍

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重庆刘一手心火锅详情:hf.meituan.com/deal/3183362.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------



吃完火锅再来桌麻将，热够了就胡了

价值：212元

美团价：99元

餐具、餐巾纸、茶芥费、服务费均免费
购买须知
有效期：2013.3.2 至 2013.6.2有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：11:00-24:00请至少提前1天致电商家预约凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每张美团券建议4人享用，超出4人需到店另付自助小料6元/位仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带服务，餐毕可免费打包提供免费WiFi 酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准


美团实拍



钙骨奶汤鸳鸯锅





特价肥牛





无骨鸭掌





刘一手毛肚





脆皮肠





鲜鸭血





豆芽





莴笋尖





鲜山药





娃娃菜





现炸酥肉




火锅公开课



火锅，脱胎于市井，也被市井所爱。世间冷暖，世人自知，而火锅自有其平凡美好的世界。


汤美，营养好

相对于煎炒烹炸等其他方式，吃火锅的营养损失更少，入锅食材的营养素几乎可以完全吃进体内。而火锅锅底的种类，从简单的红油锅底和鸳鸯锅底，到各具特色和口感的羊汤锅底和鱼杂锅底等，不仅鲜美，更营养健康。

料美，味道好

吃火锅，除了五花八门的荤菜素菜，蘸料的作用也不可小觑，常见的有麻酱、蒜泥、椒油、红油、辣酱、酱汁、韭菜花、酱豆腐等。在火锅中涮烫的食物，刚出锅时温度很高，这个时候在味碟中蘸一下，不仅可以丰富滋味，还可以降低食物温度，以免烫伤口腔。

人美，气氛好

吃火锅讲究的是热闹，而且要一桌比一桌热闹，随着汤锅蒸腾的热气，汇聚着聊天声和笑声，这种市井间平凡的美好，正是吃货们留恋火锅店的关键所在。特别是在心情低落的时候，约上三五知己，置身其中，吃得热火朝天，所有的不开心都烟消云散了。


重庆刘一手心火锅


重庆刘一手心火锅是重庆刘一手火锅旗下新推出的一个爱心品牌，之所以称之为是爱心品牌是因为店内的服务人员全部是聋哑人士。重庆刘一手心火锅创办的初衷也是为了给聋哑人士提供一个就业的机会，“重庆刘一手心火锅”的深层次含义就是爱心传递。重庆刘一手心火锅的味道自然是不用说，汤底鲜香浓郁，菜品新鲜味美，吃过后口齿留香回味不绝。重庆刘一手心火锅会继续承载百年传统，演绎火锅传奇。（美团网摄影师：管丹）








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2.举例说明东食西渐之道。
3.概要介绍中餐随华侨传播的情况。

象牙做筷子.被当时人认为是种奢侈，这说明商代人所用的筷子多是普通材料制成的。筷子的起源自然要大大早于商代，虽然不能淸楚确定源于何时，但筷子在史前时代就发明了，且与中华先民的饮食状况有着必然因果关系。《礼记曲礼上》说“羹之有菜者用木夹，其无菜者不用木夹”，文中的木夹即“莢”，亦gr箸”，这说明筷子是专用于夹取羹汤中的菜食的，筷71在古代与羹食有着密切关系。羹食是先秦时期的传统撰品，直可上溯到新石器时代，人们饮食多烹煮而成。无论主食或菜肴，都用水煮成粥或烧成多.汁的篥，食羹就需用成双的筷子才能在
滚烫的汤中夹起菜和肉块，于是筷子就成为中华

至于黄帝造灶，甚至造陶的传说则涉及了烹饪器械由火塘到灶台的更新换代，以及饮食工具籤的创制，还有后来黄帝“教民煮饭粥”传说，则是代表了那几个时期都有着对饮食工具的连续的探索，反映出中华民族饮食器具极大改善和饮食生活的提髙，黄帝也因而被誉为中国古代饮食的“祖神”、“灶神”。有关黄帝的以及大禹的呰神话传说，从定的角度标志着中华先民的蒙昧时代进入了结束时期，中国5000多年信史差不多在此时开始。作为中国古代饮食活动先兆的熟食活动也随之逐渐趋于成熟。
这时期，以红山文化石祭坛、女神庙、积石冢为标志成为中华文明已知的第道曙光。与之交相辉映的有稍晚的长江下游良渚文化的“土冢金字塔”,有不同层次的大中小聚落，及周围附属性的小型聚落，表现出社会分化十分明显。
......(未完待续)
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