美团网嘉兴世纪贵族大酒店及火锅常识介绍

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世纪贵族大酒店详情:jx.meituan.com/deal/2804888.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------



丰盛美味

价值：418元

美团价：188元

免费提供餐具、餐巾纸
茶芥费、服务费免费
购买须知
有效期：2013.3.18 至 2013.6.18有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：11:00-13:30,17:00-20:30请至少提前24小时致电商家预约，预约保留30分钟凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每张美团券建议3-4人使用仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带及餐后打包服务商家免费提供100个停车位，免费提供WiFi酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准   美团实拍
   全餐图      千岛湖鲫鱼蒸螺丝      白灼虾      干锅牛蛙      鸡腿菇虾干      石锅豆腐      农家粉丝      特色煎包      精美水果     江浙菜公开课

  自从白居易吟了那首“江南好，风景旧曾谙”，江南就成了文化小资们嘴边心里的“朱砂痣”，无论喝茶吃饭，江南传奇都是驱赶“冷气”的饭侃神器，他们聊的到底是什么呢？
   三生石：起源于女娲补天的传说，《红楼梦》中曾有“西天灵河岸三生石畔”的引用；杭州西湖、曲阜九仙山和江西三清山各有一块耸立，都有姻缘三生之意。自然中的三生石为泥质石灰岩，有奇异能量，佩戴过程中能产生有益于身体的超声波脉冲。  林和靖：即林逋，北宋初年著名隐逸诗人，40余岁后隐居杭州西湖，20余年足不及城市。惟喜植梅养鹤，人称“梅妻鹤子”。 西溪：比西湖出名要早，原是唐代钱塘县一条溪水，后经千年发展成为湿地景观。数千年来，一直被历代文人视为人间净土，世外桃源，并在那建有大量雅舍、别墅，现有西溪国家湿地公园，向游人开放。  苏小小墓：苏小小是钱塘第一名妓，因资助书生读书，等情人未回郁郁而终。杭州西湖畔有苏小小墓，但多数人认为苏小小是书生们杜撰出来的，所以苏小小的传奇身世，也是很大的话题资源。
世纪贵族大酒店

世纪贵族大酒店坐落于著名的浙江嘉兴市南湖风景区内，位于南湖公园与市政府之间，门外大型停车场可容纳480多辆汽车的停放泊位。酒店内清泉流淌，环境幽雅，与绿交融，是商务旅游和聚会饮食的首选之地。酒店经营面积4800多平方米，酒店外观建筑格局西欧式建筑之灵秀，内部取西欧建筑艺术之精华，以钻级的标准配套各服务功能模块。（美团网摄影师：赵佳瑞）


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欢畅淋漓

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冬季火锅节选：
黑鱼要新鲜，鱼块不要煎焦。炯烧用小火。
此火锅系上海风味火锅，以净鱼肉、白菊花为主料，配以多种辅料烹制而成。其鱼片鲜嫩，色泽洁白，汤浓味香。

。另取一铝锅，先放人鸡鸭骨，再下狗肉、兔肉、猪蹄块，加人鲜汤，加姜、葱各25克，用大火烧开，打去浮沫，再下料酒、胡椒粉，置中火炖至各料六成熟，起锅，捞去姜、葱及鸡鸭骨不用。
另锅置火上，下猪油烧热，放于辣椒节、余下的姜葱爆香

2甲制作烫食：火锅中加人鲜奶、椰汁高汤放火上，煮成奶香四溢的汤底，加入洋葱同煮，待汤沸后，再下人全部原料煮熟，调人盐、味精等，即可食用。
放原料之前，一定要注意汤是否烧沸，如果汤汁没有沸，千万不要将原料放人，否则汤会变成“奶花汤”。

重庆火锅使用的食油，主要有四种：牛油、猪油、菜油和麻油。每种油的作用不一，相互之间不可替代。牛油可以增加卤汁的香味，使重庆火锅具有一种独特的香味，并且能够保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。
有黑、白胡椒两种。黑胡椒气味较淡，白胡椒气味芳烈，质量一般比黑胡椒好。胡椒味辛温而芳香，在烹调中主要有去腥压臊、增香提味的作用，一般重庆火锅红汤卤中不加胡椒，主要用于鸳鸯火锅清汤卤中。胡椒以颗粒均匀、饱满、洁净、干燥者为佳。胡椒及其制品胡椒粉，均宜放在干燥、空气流通处，切忌受潮。
......(未完待续)
【冬季护肤关键：补水保湿，滋润肌肤】1、多喝温开水，少喝热开水；2、睡前喝红酒，促进保湿护肤品吸收；3、睡前使用保湿功效有机护肤品；4、熬夜使肌肤缺水干燥，远离水润；5、使用具有保湿效果的护肤品。

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美团常见问题
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此火锅系上海风味火锅，是以鲜、咸两种猪五花肉配以蔬菜烹制而成：其色如象牙，汤浓肥鲜，咸香味美。
主料：咸猪五花肉fJO克鲜猪五花肉600克冬笋25克自菜心250克
金水区农业路与经五路口