青州·十里古街之

天猫 · 发表于 2015-7-7 11:03:23

青州昭德古街，位于山东省青州市，入围全国“历史文化名街”。因街内中段有昭德阁故名，是回族居住最集中的街道之一。

古街一直保持原有历史格局，老店铺、青砖小瓦，古式木质板门，依稀可见当年商贾云集、游人如织的繁华。2009年3月12日，“首届中国历史文化名街推介活动”初评会结束，共有拉萨八廓街、北京国子监街等16条街道初评入围。而青州昭德古街顺利进入“中国历史文化名街”十六强。

山东省青州市的“十里古街”指的是棋盘街，昭德街、卫街、偶园街、北门街、北关街等街道，这些街道首尾相连，绵延5公里，故被称为“十里古街”。其中隶属与昭德古街的大体讲有棋盘街、昭德街。具体讲昭德街道的古街有北阁街、青龙街、青龙桥街、粮市街、东关街、昭德街等。

昭德古街民族食品，独具特色。昭德街道是青州回族最集中的聚居地，其民族食品深具特色。其糕点发展源远流长，明衡王府的京式糕点的宫廷风味与民族风味融合，形成了今天独具民族特色的青州清真糕点。

清真糕点，以香油制作，具有油而不腻，香味俱备等特点。清真糕点铺有七八家，以“隆盛号”、“公义和”、“泰盛和”等最好。具有地方传统风味的糕点有桃酥、蜜三刀、绿豆糕、麻片、蛋糕等三十余种。现在的隆盛糕点已有150年历史，前韩国总统卢泰愚来青州，曾品尝隆盛糕点，大加赞誉。“水晶羊蹄”、“清真酱牛肉”是青州市的出口创汇产品，为青州市的经济建设做出了巨大的贡献。

昭德古街历经风雨，路面石块松动，墙面石粉脱落，有的甚至几近倾塌，古街已近美人迟暮，为此引起当地政府的高度重视，上世纪90年代，本着“保护为主，拯救第一”的原则，对古街几经整修，古街又恢复了它原来的勃勃生气。现在十里古街正畅开她宽阔的胸怀，迎接四方宾朋的到来!