吃海鲜攻略：教大家在三亚吃海鲜不被宰！

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来三亚，不吃海鲜吃什么？三亚海鲜品种多样，味道鲜美，营养丰富。如何能够尽享美味，又吃得健康呢？这篇内容就是教大家怎么选海鲜，包括最常见的鱼、虾、螃蟹、鱿鱼、海带……先了解清楚了，再开吃吧！
螃蟹
看螃蟹能不能爬楼，蹭蹭蹭往上爬的就比较健壮；
看腿部绒毛，绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；
看其生命活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
要看蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
按蟹腿最后一节关节，硬的肉质肥，软的就没什么肉；

虾
新鲜的虾，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起；
养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。


扇贝
选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动。如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。

鱼类
鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃
看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
摸鱼身，体表要新鲜，没有伤痕，没有畸形，没有不明粘液。鱼鳞片紧实，鱼肚不破，鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。
看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
挤压鱼肉，挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的，而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的；
闻味道，鱼固有鱼腥味，但鱼臭掉的味道与之有区别，认真辨别也可辨识新鲜与否。

贝壳类
看水。一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；
看个头。个头大得一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的里面杂质比较少；
挑的时候一定要一个一个慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手乖一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。摇晃半天不闭壳的说明不新鲜。

中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。因此，吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒。例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。
来三亚的很多游客，都喜欢去第一市场吃海鲜，一个是因为这里的海鲜最新鲜，另外就是这里价格比较平价，让大家比较容易接受。所以给大家介绍了这几类海鲜的挑选方法，希望可以帮到大家哦！
接下来，买完海鲜要去加工，那么该如何选择加工店呢，近年来三亚宰客事件也是时有发生，大家出门在外都怕被坑，一个是钱包受委屈，一个是也影响心情。所以在这里根大家说下注意事项。

第一市场人很多，海鲜店也多，这里也不乏被宰的游客，因为一市场有很多拉客妹，专门宰客的，如果你没有禁住诱惑，那是妥妥的被宰呀。
大家选择加工店一定要多看攻略，游记，看网友们推荐的，也许你会说，这里有水军，替人打广告。那好吧，如果不看攻略，可以学会观察，哪家生意好，选择去哪家，这样应该不会上当了吧。虽然加工店很多，但是有些店一直有人排队，有些店确是没有生意。我们选择生意好的店去吃，一定没错的。

我来三亚一般都是在第一市场吃海鲜，这里有几家海鲜店确实是比较出名，也是生意最火爆的，比如林姐香味海鲜，四川毛哥海鲜，还有小胡子海鲜，这几家都是这条街上生意最好的店，三家我都去吃过，但是，本人酷爱川味，所以比较下来，我还是最最喜欢吃毛哥家的海鲜，觉得特别适合我的口味，可能也比较适合现在大多数年轻人的口味。当然其他两家味道也是不错的呢。来三亚的小伙伴们都可以去尝试一下，他们三家都有一个共同点就是不宰客哦。


市场上总是这么热闹，来三亚真是不能错过这个不能算的上景点的景点哦！哈哈！看了这篇文章，大家对挑选海鲜是否有个大概的了解呢？希望可以帮到大家哈！