青州上白洋村：乡村旅游脱贫之路“柿柿如意”

黄瓜

“柿子沟，柿子沟，柿子熟透满山沟！”又是一年柿子成熟的时节了，在潍坊市青州市王坟镇上白洋村，满山的柿子高高的挂在枝头，粒粒饱满，香甜诱人，它们隐匿在层层叠叠的红叶中，将上白洋村装扮得犹如世外桃源一样。此般美景怎能“躲过”游客们的追捧？这不，还没到周末，各地的自驾车就把村里的停车场塞得满满当当。

要知道，过去的上白洋村可不是这样，因为土地大多都分布在山上，且无法浇灌，老百姓只能靠天吃饭，收入微薄。如今，上白洋村依靠上级的大力扶持，以“打造美丽柿子沟，建设幸福白洋村”为目标，采取“村两委+合作社”的运作模式，成立“青州市柿子沟乡村旅游专业合作社”，抢注“青州柿子沟”商标，大力发展乡村旅游，有力带动了村民脱贫致富，使村中建档立卡的贫困户11户全部实现脱贫，成为潍坊市旅游扶贫新典范。

聚力思变 领航建设

要发展乡村旅游，首先要解放村民的思想。潍坊市出入境检验检疫局驻上白洋村第一书记田国华刚来到村里时，以游客的身份挨家挨户的走访，和每户村民做朋友谈家常，渐渐地向他们“渗透”发展乡村旅游的益处，让村民的思想有了极大的转变。后来，上白洋村先后8次组织党员和村民代表赴青州井塘古村、淄博中郝峪村、昌乐庵上湖村、陕西袁家村参观考察，为这些乡村旅游带头人提供了学习经验、凝聚共识的机会。

几轮考察下来，以“村两委+合作社”的模式发展乡村旅游的总体框架思路在村两委头脑中逐渐清晰成型。今年以来，上白洋村再次组织乡村旅游带头人赴陕西袁家村、青州井塘古村、胡林谷村、许家庄村、赤涧村、临朐九山牛寨村学习乡村旅游发展，通过学习，村民积极性高涨、凝聚力增强，发展乡村旅游的意愿变的非常强烈。

为建设好乡村旅游，上白洋村制定了《白洋村村规民约》，对乱扔垃圾、畜禽散养、柴草堆放等行为作出了严格约束。在此基础上，在村里设置垃圾箱，清理河道，恢复了小桥流水、青松翠柏、干净整洁的自然韵味。

上白洋村的残疾人高维杰过去以养猪为生，收入不稳定，是村里的贫困户。村两委通过将高维杰的老房子修整成老酒坊，带领他走上脱贫致富的幸福路。“当时田书记让我干老酒坊，我还不乐意，现在看看，比原来干净了，邻居没怨言了，收入也稳定了，真是多亏了田书记……”高维杰不无感激。
老酒坊改造前老酒坊改造后
项目带动 增促资产

山村里的乡村旅游的发展离不开项目的支撑。 2015年时，上白洋村发动村民在跑马古道上新修了10公里环山路、5公里的生产路，彻底改变了上白洋村没有上山路，山果山货只能靠肩挑背扛的历史，把路修到了老百姓心坎上，并打造游客接待中心和停车场，带动了村中乡村旅游健康有序规范发展。

停车场改造前

停车场改造后

去年6月，全体村民共同入股，成立了乡村旅游专业合作社，对村内闲置房屋和农家院进行盘点摸底、翻新改造，解决了游客的吃饭住宿问题。合作社出资打造的8个院子已完成修缮，带动10户村民将自己的小院改造成为农家乐饭店和宾馆。目前，上白洋村可以同时接纳500人用餐、150人住宿。

依托合作社，通过土地流转的办法，村两委从13户村民手中流转了6亩土地，采用微生物发酵土杂肥的办法，种植有机标准特色蔬菜，并抢注了“青州柿子沟”商标，在为游客提供放心蔬菜的同时，增加了合作社收入。

“通过资金变股金，让11户贫困户将实现双重‘红利’收益，合作社直接吸纳10余名贫困人口就业，使他们年收入均达1万元，实现脱贫并有持续收益不返贫。”上白洋村第一书记田国华介绍说。

下一步，上白洋村还将借鉴陕西袁家村等地经验，把室内卫生间、铺设地暖火炕作为标配，进一步提升接待能力和接待品质。

红火旅游 加倍收入

“来尝尝这柿子煎饼吧！刚打出来的可脆了！”村民崔大娘招呼着游客们前去品尝她刚做好的煎饼。记者注意到，不少的游客都驻足在上白洋村里的煎饼摊前，一边品尝当地特色的柿子煎饼，一边观看村民制作煎饼，笑的不亦乐乎。

“人多的时候，一天卖个100块钱没问题，比原来种地挣的可多了！”崔大娘开心的合不拢嘴。像崔大娘这样做起小买卖的村民不在少数，蜂蜜、蜂蜡、山楂条等农家常见的产品广受游客们的喜爱。为了让游客们买的放心，上白洋村还将村民每户摊位上制作了商品标识，上面写了摊位上供应的食品和摊位号码，既规范了村民经营，又为他们灌输了品牌意识。

在今年四月底举办的香椿节活动上，不仅吸引了成千上万的游客们涌入上白洋村，更让村里十万斤香椿卖出了好价钱。去年不到一块钱的香椿在今年售价没有低过二块五。合作社以保护价收购香椿进行腌渍加工，使村民收入增加20万元。

下一步，上白洋村还将进一步探索香椿、柿子的精深加工，延伸农业产业链条，将乡村旅游与农业特色产业的发展更好融合，实现双赢。

通过发展乡村旅游，上白洋村增加了村集体和村民的收入，也进一步增强了村两委班子的凝聚力和战斗力。上白洋村先后获得“乡村旅游标杆示范村”、“科学发展综合考核一等奖”等荣誉称号，成为了一个具备自我发展能力的新农村，走上一条村民拥护、生态环境和谐、健康持续的旅游扶贫开发之路。
来源：好客山东乡村游
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