中西合璧绝美香草卤鸡翅

huanggua

<p style="text-align: center;"><img alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1buJgXfP_2dL1upjX&#46;jpg" /></p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">【原材料】</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">鸡翅8个、白豆腐干2块、鹌鹑蛋12个、大葱1段、姜1小块、干百里香1小勺。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">【调味料】</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">花生油2大勺、老抽2小勺、水300ML、糖1小勺、盐、鸡精。</p>
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<br />                                                                              
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<br /><p style="text-align: center;"><img alt="" src="http://img01&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i1/T1OeFgXl672dL1upjX&#46;jpg" /></p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">【做法】</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图1：将鹌鹑蛋入锅中煮熟。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图2：剥去外壳备用。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图3：豆腐干切块，葱切段，姜切片。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图4：锅入油烧热，炒香葱段、姜片。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图5：加入鸡翅翻炒1分钟左右。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图6：加入老抽、水、百里香、糖，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图7：加入豆腐干、盐炒匀，继续焖5分钟左右。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图8：加入鹌鹑蛋再焖5分钟左右。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">图9：最后大火收汁到浓稠，出锅前入鸡精炒匀即可。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">【经验与感怀】</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">鹌鹑蛋可以换为鸡蛋哟！但是入味会困难些，要早点把鸡蛋放进去会好些。</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">如果没有干百里香少加点大料吧，当然味道肯定是不同了呵呵！</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">做焖、煮最后收汁的菜式或煲汤，一定记得头一回把水放足，不要半途去加水，这样会影响口感。如果一定要加的话，就加开水吧！</p>
<br /><p style="margin: 0px 3px 15px; text-indent: 30px;">煮肉时盐一般要稍后点放，以免把肉煮柴了呵呵！</p>                                        <br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;iqz&#46;net&#46;cn/read&#46;php?tid=23544  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>