两种油炸大虾的家常做法推荐

淡淡的紫蓝

虾，是一种生活在水中的长身动物，具有很高的营养价值，受到不少食客的青睐，那不少人会问油炸大虾的家常做法是怎样的呢?不用着急，下面广州婚车租赁gz.wed114.cn/hunche/ 小编会为你带来油炸大虾的家常做法，快来学习吧!

用料
主料:虾12只
调料:食盐1/2小匙\葱1段\蒜2瓣\料酒1大匙\生抽2大匙\老抽1小匙米\醋1小匙\植物油2大匙\白糖1/2大匙

油爆大虾的做法
1.大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片;中火，炒锅倒底油，放葱蒜
2.爆出香味后放大虾，转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒

3.最后依次加入生抽、老抽和米醋

4.再放入盐和白糖，待出香味后，撒上葱花碎即可出锅

葱香虾的做法
主料：基围虾350克
辅料：小葱4根、蒜2瓣、色拉油1汤匙、蚝油适量、鸡粉少许

1. 把虾清洗干净，因为我喜欢整只虾来炒，所以就没有去掉虾头和去虾肠，葱切段，蒜拍扁待用

2. 倒少许油下锅，热油后，就放入蒜爆香，倒入虾翻炒

3. 翻炒至虾两面变色，转小火，将虾煎至虾皮变焦后，洒少量调味鸡粉、葱段、蚝油拌均匀，出锅
烹饪技巧炒的时候，不要炒太多时间，要不然虾的肉就会不够嫩滑。