美团北京团购：太仆居沂蒙大盘鸡4人套餐美食团购

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平安夜/圣诞节/元旦期间是消费高峰期，建议您在购买或消费前致电商家咨询预约情况。本单有效期及可使用时间，请以“购买须知”为准。

美味共享

购买须知

• 凉拌和菜：配上精心搭配的调料，口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，搭配米饭，只叫人食指大动。沂蒙乡土菜里面凉菜的一道主菜，青菜、木耳、银耳、肉丝，配上精心搭配的调料，口感清爽，是搭配飘香鱼的绝妙配菜。
  

• 家乡肉皮冻：不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，入口鲜香爽滑。
  

• 沂蒙大盘鸡：沂蒙大盘鸡取材于沂蒙山鸡，整鸡大盘炒制而成，辅以干辣椒，青尖椒，辣香酥口！是沂蒙老区款待客人的佳肴之一。
  

• 豆腐箱子：这道菜看上去貌似简单，其实是深藏不漏。要想做这道豆腐箱子，得有多种美味。采用闷制的方法，豆腐鲜嫩，味道浓郁。
  

• 农家豆沫菜：沂蒙老区的豆沫子，旧时候农村百姓糊口的主菜，豆沫、花生、青菜配以多种调料烹制而成。清淡味正，营养丰富。是养生菜。
  

中餐公开课



构图最初是一个美术概念，转到摄影中来，也就是平常我们所说的取景。奎克说，构图能为你的摄影增添乐趣。对于拍菜一族来说，掌握简单的构图技巧，需要知道哪些呢？

• 错位构图：根据食物或盛放食物的器皿的形状，将相同形状的食物或器皿分开摆放，利用物体本身形状的错落不一进行构图，让原本单调的照片更为活泼。
  
• 倾斜40度：拍摄角度也是影响构图的一大要素，要时刻记住你的照片是给别人看的，选择食物上方10-40度的位置，能够让人进入你的照片，而不是浮在照片之外。
  
• 黄金分割点：黄金分割点是美的象征。一张照片的黄金分割点，大致在照片3/5的位置。将你所要拍摄的食物放到黄金分割的位置，让它成为照片的焦点，咔嚓，当即美轮美奂。
  

※Ps：以上说法仅供参考，多多练习尝试多种美食，不断在实践中摸索才能拍出好的美食照片。

太仆居



太仆居是离中南海最近的四合院餐厅，在太仆寺千百年历史的荣光下，保留了这个古朴的小院。难得的百年老屋在西单的核心地段，弥显珍贵。太仆居离天安门，步行只要一刻钟，离西单，步行只要五分钟。确实是于闹市中取幽静，于纷繁中觅清雅的去处。

太仆居经营的鲁中沂蒙山区沂源家乡菜，具有浓郁的地方特色，在沿袭鲁菜的基础上，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，具有民族菜、民俗菜、山珍菜等系列，其特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”。著名的地方特色菜点有大锅全羊、沂源全蝎、沂源干炒鸡、鲁村狗肉、红烧兔子头、庄户十大碗、龙洞湖一鱼十吃、吴记烧鸡等。出名的面食有东里大饼、沂源十香煎饼、洪君独一味葱花油饼等。此外，还有松菇、冬虫夏草、桔梗、苦菜、荠菜、薄荷等众多山珍野味名吃。















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【冬季养生小常识】一、保持室内空气流通：常开窗换气 二、调节饮食： 摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。三、敛阴护阳：尽量早睡晚起，注意背部的保暖，避寒就暖，应减少洗澡次数 四、适度进补：冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。可常吃炖母鸡瘦肉蹄筋，常喝豆奶

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