关于我们厨房装修是要讲一些原则的

耍耍梦三

厨房设计的最基本概念是三角型工作空间”所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务顺序作为设计的基础。

1一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。无妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

2L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。

3U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U型底部，爱舒床垫并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间

4走廊型：将工作区安排在两边平行线上。工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。

5变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型，一款新颖而别致的设计;适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等

工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800850毫米;工作台面与吊柜底的距离约需500600毫米;而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用来放置常用品。

开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至10001100毫米，椅子或吧凳可高约400450毫米。吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。

橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面，对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防 火胶板是最常用的门板资料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等，可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能坚持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸 引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的区分力。

天花板较经济实用的选择 装上格栅反光灯盘，照明充沛而方便装配清洗;吊柜下部亦可装上灯光，防止天 花板下射的光线造成手影，进一步方便洗涤工作。

管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化，除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外，还有消毒碗柜、微波炉，再加上各种食物加工设备，故插头分布一定要合理而充足。

厨房设计原则

厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能，住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此,厨房的装修装饰应该更多地考虑实用、平安和卫生。

厨房具体设计

空间布局

根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理布置：

1.应有足够的操作空间。

厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、中国十大名牌床垫熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。

2.要有丰富的贮存空间。

一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用下面局部贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

3.要有充分的活动空间。

合理的空间布局，据专家分析，厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程布置的应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。建筑设计的术语中，这叫做设计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距离以节省时间人力。据介绍，这三边之和以4.57~6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，专家建议应把这一距离调整到1.22~1.83米较为合理。水池的位置可能要由排水管道、铅管装置等来规定。为方便使用、有效利用空间、减少往复，建议把存放蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗涤池为中心存放,炉灶旁两侧应留出足够的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。对厨房工作区的安排，应根据厨房的大小、形状来设计。厨房较小，工作台可沿一面墙一字型布置;较宽敞的厨房，则可沿两面墙布置成走廊型，这种型式可容几个人同时操作，但分开的两个工作区会给操作带来方便;也有把工作区沿墙作90°双向展开的L型，可方便各工序连续操作。另一种安排，为沿墙呈"U"字型展开。餐桌放在厨房的布置，需要有较大的面积，一种厨房、餐室兼容的方式。厨房空间规划应以厨房工作路线”为主，一般人的习惯大致是取材、洗净、备膳、调理、烹煮、盛装、上桌等顺序。因此，厨房的工作区的规划大致有：一字型、U型、L型及岛型。一字型的厨房激进空间最常使用，该厨房是一直线靠墙排列。事实上，一字型的厨房对用者来谙最不经济的厨房设计;U型的厨房，厨具环绕三面墙，此设计的厨柜配备较齐全,相对需要的空间较一字型的厨房大;L型的厨房，即是将冰箱、水槽、火炉合理地配置成三角形，所以L型厨房又可称为三角形厨房。三角形的厨房即是按“工作三角原理”厨房设置最节省空间的设计;另外，岛型的厨房设计，西方国家非常普遍，即是厨房中间摆置一个独立的料理台或工作台，家人和朋友可在料理台上共同准备餐点或闲话家常，由于厨房多了一个料理台，所以岛型的厨房需要较大的空间，国人碍于厨房面积不大，所以岛型厨房较少采用。