家庭主厨看过来： 教你用一个啤酒瓶盖食盐有度！

猫鱼薄荷

盐，是人体所需的重要物质之一, 缺了它就会饮食无味，但是吃多了还影响健康。到底该怎么吃盐，各种盐都有啥作用？来，看看这期食盐说明书。

编辑：秦霞　　设计：高尚

盐多必“失”！重口味会让你很“受伤”

　　1、饮食过咸易患感冒   

　　2、易使人变得浮肿

　　3、刺激胃黏膜、引起胃炎、胃癌

　　4、或引发骨质疏松和肾结石

　　5、易诱发支气管哮喘   

　　6、可使人罹患高血压

　　每天能吃多少盐？一个瓶盖告诉你！

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人每天食盐不超过6克。

　　6克到底是多少？

　　如果你家没有量盐勺，教你一招：

　　一个啤酒瓶盖（去除橡胶垫）可以装6克食盐。

　　还有这些小妙招能让你食盐有度

　第一招 用勺子量化食盐

　　现在一些超市有限盐勺出售，一般是6克的和2克的两种。

　　第二招 其他调味品替代盐

　　多用葱、姜、蒜、辣椒、醋等调味品，尽量减少对食盐的依赖。

　　第三招 菜篮子里就限盐

　　尽量不买含盐量高的食物。除了心肾功能不全的病人外，推荐购买低钠盐。

　　第四招 餐桌上限盐

　　餐桌上尽量不放咸菜、大酱等含盐量高的食物，不给口味重的人创造条件。

　　你知道吗？这些都是“储盐大户”

　　豆瓣酱、酱油、蚝油、香辣酱、腐乳、豆豉、虾酱、香肠腊肉、咸菜、咸菜。。。这些都是食盐的藏身之处。

　　食盐种类挑花眼 看你该吃哪种盐

　　加碘盐：添加一定比例的碘酸钾的食用盐，主要供缺碘少碘地区居民食用，无须食用太多，过量会引发其他病。

　　加锌盐：能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。

　　加钙盐：可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。

　　加硒盐：在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。

　　加铁盐：既能调味，又能满足身体对铁的需求。适合婴幼儿、妇女及中老年人等的补铁需求。

　　低钠盐：可降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。但低钠盐钾含量高，患有肾脏病、肾功能不全者不宜吃。