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<P style="text-align: justify;margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;">一直就很喜欢去东北饭馆吃饭，里面不管是菜色、装修或是其他，处处都可以看到北人豪爽的影子，每次去吃饭，必点的一道菜就是锅包肉了。锅包肉是一道经典的东北菜，延续到现在</FONT></SPAN><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;">它已经不是单一的</SPAN><SPAN style="font-family: arial;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;">一种美食</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;">了</SPAN><SPAN style="font-family: arial;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;">，</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;">更是一种文化。</SPAN></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="text-align: justify;margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><SPAN style="font-family: 宋体;letter-spacing: 0.4pt;color: rgb(0,0,0);font-size: 10.5pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;" face="Comic Sans MS"> 锅包肉</FONT></SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;" face="Comic Sans MS">在东北菜馆点的频率很高，我很喜欢那种大口吃肉的感觉，锅包肉可以满足我大口吃肉的要求，外酥里嫩的口感加上酸甜可口的酱汁，吃在嘴里，那种多层次的口感，岂是满足两个字可以形容的啊！<BR><br />锅包肉<BR><br /></FONT></SPAN></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img01.taobaocdn.com/contribution/i1/T1TNdlXlL.HJP1upjX.jpg"></FONT></P><br /><P><FONT face="Comic Sans MS"><br /></P> <br /></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">材料：</SPAN></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;"><FONT size="3" face="Comic Sans MS">瘦猪肉 鸡蛋 淀粉 料酒 盐 糖 醋 生抽</FONT></SPAN></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img03.taobaocdn.com/contribution/i3/T1c4llXX2GHJP1upjX.jpg"></FONT></P><br /><P><FONT face="Comic Sans MS"><br /></P> <br /></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">1.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">猪肉洗净切成0.2cm厚的薄片</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">2.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">把鸡蛋、淀粉、盐、料酒放到一起调成糊状（糊的浓度一定是要可以裹着肉的，不用鸡蛋直接用水加淀粉也可以）</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">3.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">把肉放到调好的糊里面</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">4.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">锅里放入油烧热</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">5.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">把裹好糊的肉放入锅里中火炸至9成熟</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">6.</SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">捞起来沥干油</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="text-align: justify;margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT face="Comic Sans MS"><FONT size="3"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;">开大火把炸好的肉片倒入锅中在炸一次，这样出来的肉片外面颜色会很漂亮，吃起来会很酥脆也不会很油</SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></P><br /><P style="text-align: justify;margin-top: 0.0pt;margin-bottom: 0.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><FONT style="font-size: 12.0pt;"><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;"><FONT size="3" face="Comic Sans MS">7.</FONT></SPAN><SPAN style="font-family: 宋体;font-size: 10.5pt;"><FONT size="3" face="Comic Sans MS">把醋、糖、一点点生抽调成汁倒入锅中（酱汁不能多，刚刚收汁就好，酱汁多了外皮就软了没有酥脆的口感了。酸甜度可以在酱汁没有下锅前试一下，根据自己的口味来增减了。我用的是陈醋，在加上生抽，出来的锅包肉颜色就比较深了，可以改用白醋颜色就不会那么深了）<BR><br />8.把炸好的肉倒入锅中<BR><br />9.翻炒均匀后即可起锅<BR><br /></FONT></SPAN></FONT></FONT></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img04.taobaocdn.com/contribution/i4/T1khhlXojYHJP1upjX.jpg"></FONT></P> <br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://61.145.118.219/bbs2/read.php?tid=23240&fpage=15 Powered by PHPWind.com</blockquote> |
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大姐，你就这样给孩
青州市天硕幼儿园部
青州公安对跨境网络
大家都来避坑水果街
丰田凯美瑞这么吓人
店铺转让
发表于 2010-1-8 01:53:55