【美食家总动员】酥酥软软的--榴莲酥

huanggua

<P align="center">去超市买菜，发现金枕头现在5块多钱了，此时不买更待何时呢，于是抱一个回家，味道真不错滴说。</P><br /><P> </P><br /><P>其实小朦对榴莲一般感冒，没有那么狂热，不像老公，回家就吃了3大块，结果榴莲酥烤好都吃不下去，汗。。。</P><br /><P>这次做的酥皮超级好吃，酥酥的很起层，比以前做的蛋挞皮还好吃，今天早晨想了半天可能是我昨天用了低筋面粉的缘故。</P><br /><P>应该是250g面粉，我放了大约130g低筋面粉和120g普通小麦粉。真的很好吃，今早晨还是酥酥的。</P><br /><P><BR><br />---------------------------------------------------------------------------------------------<BR><br />方子来自百度，自己修改过。</P><br /><P>材料：水皮料：低筋面粉250克、糖5克、盐5g(有点咸，3g就好）、黄油30克、水145克 &#46;</P><br /><P>麦琪琳只剩下120g,我怕不够又加了30g的黄油</P><br /><P>馅料：金枕头榴莲肉泥160g左右，加少许糖和吉士粉搅匀，也可以什么都不加哦。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1HhhlXcj&#46;HJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">水皮料放面包机里用面团程序揉好。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img02&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i2/T1O4hlXmb9HJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">榴莲肉做成馅料，买了一个金枕头，只用了三分之一不到的样子，嘿嘿。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1ixllXXLZHJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">加上吉士粉，没有可以省略。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1L4hlXXD_HJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">做蛋挞皮一样的折叠等过程就不拍了哈，想看的翻我的旧帖或者阿蒙的榴莲酥里有哦。<BR><br />用杯子压出圆，因为杯子不够锋利，所以最后烤出的没有美丽的花边。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img03&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i3/T1J4llXhbNHJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">放上馅料，不要太多</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1mxhlXi3fHJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">边缘抹上蛋液，包成半圆型，并扎上小孔排气。刷上蛋液。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1ExhlXkY&#46;HJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">出炉啦，为了颜色好看，中间又刷了次蛋液，165度烤箱上下火中层大约20分钟。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img03&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i3/T1oxllXhvWHJP1upjX&#46;jpg"></P><br /><P> </P><br /><P><br /></P>                                                                               <br /><P></P><br /><P> </P><br /><P align="center">又酥又软，太好吃啦。。。</P><br /><P align="center"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1yNhlXdMaHJP1upjX&#46;jpg"></P>                                        <br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://61&#46;145&#46;118&#46;219/bbs2/read&#46;php?tid=23221&fpage=15  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>