【美食家总动员】葱香苏打饼干

huanggua

<P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img04&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i4/T1NhdlXnL1HJP1upjX&#46;jpg"></FONT></P><br /><DIV><br /><P><FONT face="Comic Sans MS">饼干烤好后待彻底放凉，口感会更酥脆。</FONT></P><br /></DIV><br /><H3><FONT size="3" face="Comic Sans MS">用料</FONT></H3><br /><DIV><FONT face="Comic Sans MS">用料：低筋面粉 150g总统牛奶 90ml 干酵母 8g盐 3g苏打粉 1g香葱碎 适量<BR><br />无盐黄油 30g</FONT></DIV><br /><H3><FONT size="3" face="Comic Sans MS">做法</FONT></H3><br /><DIV><br /><OL><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">将总统牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净，剁成碎末，用厨房纸巾吸干水分待用。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">在低筋面粉中加入盐、苏打粉、香葱碎混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌，和成一个完整的面团。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">将黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻。 盖上保鲜膜静止20分钟 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">将醒好的面团放加入香葱碎，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片（约0&#46;5cm厚），用饼干模具将面片刻成各种形状。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">把多余的面片边角取下，再次揉和并重复步骤4，直至将所有面团都制成饼干坯。再用叉子在饼干坯的表面叉出小孔。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">最后将饼干坯整齐地放入烤盘中，互相之间要留有少许间隔，再放入预热至190度的烤箱中部，烤制10分钟即可。</FONT></LI><br /></OL><br /></DIV><br /><P><FONT face="Comic Sans MS">小贴士</FONT></P><br /><DIV><br /><OL><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">如没有动物形状的饼干模具，可用刀将面片切成小方片，烤成方形的苏打饼干。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">喜欢吃香葱味的可多放些香葱。 </FONT></LI><br />    <LI><FONT face="Comic Sans MS">脱脂牛奶与全脂牛奶相比，去除了其中的脂肪成分，脂肪含量只相当于普通全脂牛奶的1/10，可令制成的梳打饼干口感更加爽脆。</FONT></LI><br /></OL><br /></DIV><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><br /></P>                                                                               <br /> </FONT></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img01&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i1/T11NdlXbzWHJP1upjX&#46;jpg"></FONT></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><br /></P>                                                                               <br /></FONT></P><br /><P align="center"><FONT face="Comic Sans MS"><IMG alt="" src="http://img03&#46;taobaocdn&#46;com/contribution/i3/T1VNhlXozyHJP1upjX&#46;jpg"></FONT></P>                                        <br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://61&#46;145&#46;118&#46;219/bbs2/read&#46;php?tid=23270&fpage=13  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>